MAIS DETALHES DO CURSO:
APLICAÇÕES E REVESTIMENTOS DE CHOCOLATE, AÇÚCAR, SABORES, AROMAS E CORES QUE DÃO AOS ALIMENTOS EM GRÃOS UM ESPESSAMENTO E TEXTURA LEVANDO A OBTER CARACTERÍSTICAS DIFERENCIADAS.
OBJETIVO DO CURSO:
APLICAR CONCEITOS PARA O PROCESSAMENTO DOS DRAGEADOS E COBERTURA.
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